一個小堂姐~N年前遠嫁美國~

如今已是六個孩子的媽了~~

六個孩子~~在台灣真的不容易~~

但在美國似乎一點都不覺得多~~

 

原本只有捷的時候~心堨u想著二個孩子恰恰好~

但有了齊~~竟然會覺得孩子愈多愈好~~~

是啊~~真的~我竟然會想要愈多孩子!!

所以我常在哀:如果我像OO(某女名星)一樣~我一定卯起來生~~

一點都不怕養不起~一點都不怕沒房子住~一點都不怕沒時間帶~

 

~~~為娘的我“身”在台灣~不得不自重一點!!

以目前台北的生活“價”值~~以目前我們的經濟~二個孩子應是上限了!!

好吧~順口哀一下就好~~~

重點是這回的家族大夜烤~~

 

 
↑右而左為:哥哥的同事、舅媽、哥哥的同事的女朋友

 

滿院子的小朋友嘻笑聲~還有專門的烤肉“將”-三名!!

還有一桌老人~跑也跑不過小人們~烤也烤不過站在火爐邊的三名烤肉將!!

所以非常倚“重”的圍成一桌~~不用擔心食物~反正自動會補上來~

若要點菜隨便高喊一下就OK~~

 

姐夫是個隨和的米國人~~

很令人感動的是他發音標準且速度似乎配合我們而刻意變慢~

其實只要認真聽~都可以明白意思~~

只是要脫口回答或發問就時時會短路!只能怪平時不學好~~

 

當時~除了遠道而來的6個小朋友+大堂哥2個男孩+大堂姐的2個大孩子~

再加上捷捷~~7個小小孩~2個大小孩~

可是遊樂設施也不過只有一台腳動警車(歐斗百、原本可電動)

和一台腳動黃頂小紅車

~一整個院子卻是鬧哄哄的好不熱鬧~

 

馬麻忙著捷和齊再加上自己的胃~所以忙碌穿梭~發生了一些事~

名字:

馬麻:Hi~what’s your name?

SARASARA~~中文是沙拉~吃。的。沙。拉~

講完~馬麻被叫住去別的事~這位小女生自個兒做個鬼臉走開了~

馬麻講英文~這位小女生竟然回答中文~~哇哈哈哈~

回頭望著這910歲的小女生~她的回答得幽默又不失禮~

我一輩子都不會忘記她和她的名字!!

 

危機處理

最小的一個小男生四歲~David~套句姐夫的話:moving all day!!

真的~沒見過他靜下來過~~哈哈~

他玩著黃頂小紅車~一不小心把2y 6m的妹妹撞倒~且妹妹J的腳壓在車下~

小妹妹J大哭~第一時間大哥來安撫肇事者D~因為D也嚇到了~

同時間大姐S撥開車子~二姐H把妹妹抱到媽媽那~三姐也來安撫小弟

事件發生到結束不到一鐘~馬麻目睹這完美的危機處理~忍不位拍拍手!!

~~~~~真的好棒~~~

 




 

商量~

這個對話和畫面是把拔發現的~都不知捷和小妹妹J說什麼~

但看來捷希望玩一下黃頂小紅車~所以和J商量著~

把拔看到立刻拿相機補抓畫面~

事後我們問捷:你和妹妹說什麼?

捷:就想玩車子啊~說玩一下子就好~

把拔問:那他和你說了什麼~

捷手一揮:我也不知道她說什麼~~

哇哈哈~惹得全家笑翻了~但當時小妹妹立刻下來讓捷玩~~

這是所謂的“身體語言”吧!!

 

最後~大堂姐先回家了~小堂姐一家八口和大堂哥四口也到了回家時候~~

當車子慢慢駛離門口~大家還用力揮手說拜拜時~

捷騎車腳動警車~衝到門口大聲喊:再見了~美國人~~~

……大家一陣沈默後~哄然而笑~

童言無忌啊~~這小頑童~竟脫口而出~大剌剌又這麼實在~

 

歡樂時光總是快快過~這回見面~下回應該是過年時吧~~

再來可就不知又要等幾年了~~不過~這些小朋友的表現和教養~

永遠是馬麻努力的指標啊~

 

  ↑這是可愛的J~她的睫毛美的比假的還要誇張~~哇~~我想要有個女兒啦~~~
 
↑真的感謝這些小朋友~配合齊的作息時間(當時19:45~齊20:00要洗澡睡覺了~)~

    真的非常開心能有這張合照~~開心耶~~ 


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接近年底了~我們這種菜鳥~沒有條件領“不休假”獎金~所以有假就要快快休~

但又因為年底了~所以不能休太長~

而剩下23天假~就平攤在每個禮拜休個半天~

一者~休半天有“偷閒”的心情~

二來~每天給老闆看一下也不會讓他覺得好像都在放假~

三來~就算上半天班~當天的交通、餐費補助也不會少~

所以休個半天好處多多~~

 

11/13禮拜四~當大家中午出外覓食時~

迎著大大的太陽和微涼的冷風~~我拎著包包懷著好心情走出公司大樓~

因為~~目標正朝SOGO前進~~~哈哈~~

今天主要目標是超市~但又有點想添購一雙靴子~~

買靴子不是趕流行裝年輕~其實是當雨鞋啊~

真的不是在硬拗~~冬天下雨騎車真的不方便~又溼又冷~

有個靴子真的很方便~~

 

有了小孩後~SOGOB1以上已經不吸引我了~反而超市變成我的最愛~

媕Y有些昂貴但又不錯的食材~平時很難下得了手~

趁著週年慶~全面九折~有些還有特價~甚至買一送一的活動可真吸引人啊~~

此時不敗更待何時呢?!

 

包包堮拑菑@些些禮券~感覺它們已經蠢蠢欲動了~^^

經過鞋區刻意慢了下來~~眼神認真卻又要裝的隨性的看看~

雖然馬麻愛買鞋已經出了名~但鞋櫃堳o永遠只維持一雙靴子~~

因為~~靴子很占空間啊~~而且既然當成雨鞋~那也不用太多~一、二雙就夠啦~

還有很重要的是馬麻天生的缺陷啊--超級大象腿啊!!

所以~~每回馬麻要買靴子時都很不好意思~~

因為很少靴子筒做的很大的!!@@~

 

但這回~遇到了一位好櫃姐~態度親切又和藹~~哈哈~~

呵呵呵~~不知怎的~這位櫃姐所介紹的鞋型都套得進去耶~~

變瘦的可能性幾乎是零~所以是現在的靴子都做的很大了嗎!?

還是應該說這位櫃姐真是有經驗啊~而且眼光銳利啊~目測準確~

竟然沒有花多少的時間~心中就開始掙扎該買那雙~~

注意!!是有好多可以買哦~~不是屈就能套進去的就好哦~~

呵呵~~這可是史無前例呢!!馬麻一整個心花怒放啊~~

不過~~還是很有節制的選定一雙~OH~YA~買到雨鞋囉~~~~

 

接著前往超市~~~真是的人山人海啊~這麼多人不用上班哦~

想想~我也是其中之一~~好像罵到自己~~

我的意思是~非假日還可以擠成這樣~週年慶威力真不是蓋的~~

買了孩子的外婆指定的米麵~開始選購一些平時買不下手的食材~

 

最重要的還要帶點捷愛吃的牛奶餅~~因為之前舅媽送一包給捷~

捷一口氣吃剩六片~(一包大約有五十片吧~)剩下的捨不得吃~

馬麻要了一片吃吃看~後來因為太好吃~最後把它吃光光~~

馬麻打包票說買還他~所以捷才肯馬麻吃光光~~

 

沒想到~~銷售小姐說:前一天買一送一~20分鐘就光光了~

~~~~馬麻是要回家跪嗎??不會吧說謊的孩子鼻子會變長~

~~~怎麼辦~~馬麻答應捷要買還給他的~~救人哦~~

馬麻一整個傻眼啦~~怎麼辦怎麼辦~只好再逛逛零食區~

天啊~~一定要再找個更“搶眼”的零食擋一下~~

最後買了一罐餅飦+糖菓~其實不知媕Y有糖菓~因為是用鐵罐裝~Fancy~

果然捷看了之後~因為有糖菓的驚喜~~所以完全忘記牛奶餅的事了~

哇哈哈~~真的逃過一“捷”啊~~哇哈哈哈~!!

 

這個偷閒的午后~回到家是三點半~除了敗了一雙雨鞋~買了“高檔”食物~

還做了那“有花捲味的老山東饅頭”~趁著空檔去接捷下課~~

這份輕鬆自在~真是開心耶~~呵呵呵~~

不過禮券倒是跑掉不少~~CC~

 

最後補充一下~

回程在二個SOGO的路口~~竟然看到有個人托個行李箱~往復興館去~

那爆開的行李箱約比登機箱大一些些~露出SOGO紙袋~

當場真是傻眼~竟然有人帶行李箱逛街的啦~叫他第一名啦!!

 


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這一篇不知該不該寫~~因為不是算很成功~~


想想~還是當成一個記錄貼著囉~~


 


話說迷上美善品做饅頭後~孩子的舅媽出了個題目「山東饅頭」


山東饅頭嗎~~其實馬麻也很愛吃這種不甜又紮實的饅頭~~


愈咬愈香~愈吃愈有味道~~


~~最平凡的東西應該功夫愈多吧!!


 


馬麻立刻來查查山東大饅頭的做法如何~~


~~一開始就遇到瓶頸了~~用「老麵」加入…~~什麼叫老麵~~


搞了老半天~原來是發酵一天後的麵糰稱之~~


但這品質又要配合天氣~天熱發酵時間短~反之則長~


~~馬麻真的沒有做任何點心的優良經驗啊~~


但為了好吃的東西~馬麻願意一試~~舅媽也願意捧場的吧~~哈哈哈~~


 


馬麻先做了一點「老麵」


備料:中筋麵粉 80g+30g+10g酵母→


和好後放入較高的容器~蓋上溼布~再用保鮮模包住以免溼布乾掉~


但後來發現水太多~~老麵變成一灘~~@@


 


第二天~


食材:


高筋麵粉:450g500g


老麵:110g


白細紗糖:40g


水:250g240g


橄欖油:10g


鹽適量


    其實水感覺太多~應該240g就夠了~高筋麵粉應該需要500g,如此才不會太溼~或許會較有咬勁~~


 


做法


量杯


時間


溫度


速度


配件


1.      將水、鹽、油放作攪拌


V


30sec


37°


3


 


2.           加入麵粉及老麵


V


30sec


-


0-6


 


3.           用揉麵糰速度揉麵


V


4min


-


§


 


4.         揉好後取出,放置於容器中發酵(3小時)上加蓋濕棉布避免水份流失


 


 


 


 


 


                                                        §=揉麵糰速度


 


這回前置時間托太長~~所以改用瓦斯爐來蒸~一次約10分鐘就熟了~


但蒸鍋太小~~所以共蒸了三次~全部麵糰所得10個饅頭~~


一蒸好~立刻請孩子的奶奶和把拔嚐一口~~


評價是不錯~但較不紮實~~也給捷嚐一口~


捷一如往常的大聲且誇張讚到:太~~好吃了~有夠好吃~~怎麼這麼好吃~~


在說的同時~繼續玩他的甲蟲玩具~(馬麻有被敷衍的感覺)


 


第二天帶回苗栗給孩子的外婆嚐嚐~~


在說明了有先做「老麵」的事前功夫後~


孩子的外婆很大力的吸了一口氣並且誇張的說:嗯~~有湯種的味道~~


這個“態度”和“口氣”完全和捷如出一轍~~=,=!!


 


馬麻做個結論好了~~(那二祖孫的評論就聽聽開心就好~~)


水和麵粉的比例不太對~所以不只老麵~連麵糰都有點發不起來


而且麵糰加了老麵後~一小時可以澎漲到1.5~~但一攪合又扁下去了~


且最後要蒸之前~麵糰並沒有發一倍大!!


不過嚐起來的味道真的有“湯種”的味道耶~哈哈~~發酵的那種香~~


也因為水的比例不對~所以最後無法用手將麵糰塑型~


只能用湯匙挖一糰丟到蒸鍋所以~蒸好時~感覺有被美容過!!


哈哈哈~~


 


小丿步:


蒸饅頭~果然要把蓋子打開一點~蒸出來的皮就像18~~


不然~~真是一整鍋的老奶奶啊~~


這一篇不知該不該寫~~因為不是算很成功~~


想想~還是當成一個記錄貼著囉~~


 


話說迷上美善品做饅頭後~孩子的舅媽出了個題目「山東饅頭」


山東饅頭嗎~~其實馬麻也很愛吃這種不甜又紮實的饅頭~~


愈咬愈香~愈吃愈有味道~~


~~最平凡的東西應該功夫愈多吧!!


 


馬麻立刻來查查山東大饅頭的做法如何~~


~~一開始就遇到瓶頸了~~用「老麵」加入…~~什麼叫老麵~~


搞了老半天~原來是發酵一天後的麵糰稱之~~


但這品質又要配合天氣~天熱發酵時間短~反之則長~


~~馬麻真的沒有做任何點心的優良經驗啊~~


但為了好吃的東西~馬麻願意一試~~舅媽也願意捧場的吧~~哈哈哈~~


 


馬麻先做了一點「老麵」


備料:中筋麵粉80g+30g+10g酵母→


和好後放入較高的容器~蓋上溼布~再用保鮮模包住以免溼布乾掉~


但後來發現水太多~~老麵變成一灘~~@@


 


第二天~


食材:


高筋麵粉:450g500g


老麵:110g


白細紗糖:40g


水:250g240g


橄欖油:10g


鹽適量



    其實水感覺太多~應該240g就夠了~高筋麵粉應該需要500g,如此才不會太溼~或許會較有咬勁~~


 


做法


量杯


時間


溫度


速度


配件


1.      將水、鹽、油放作攪拌


V


30sec


37°


3


 


2.           加入麵粉及老麵


V


30sec


-


0-6


 


3.           用揉麵糰速度揉麵


V


4min


-


§


 


4.         揉好後取出,放置於容器中發酵(3小時)上加蓋濕棉布避免水份流失


 


 


 


 


 



                                                        §=揉麵糰速度


 


但蒸鍋太小~~所以共蒸了三次~全部麵糰所得10個饅頭~~


一蒸好~立刻請孩子的奶奶和把拔嚐一口~~奶奶說:若紮實一點就有像了~


把拔:剛一回來就有聞到花捲味~原來是這個~慢慢咬有點淡淡甜味~


下回再加點蔥花~或許可以變成花捲也不錯~~也給捷嚐一口~


捷一如往常的大聲且誇張:太~好吃了~超級好吃~~怎麼這麼好吃~~~


在說的同時~繼續玩他的甲蟲玩具~(馬麻有被敷衍的感覺)



 


第二天帶回苗栗給孩子的外婆嚐嚐~~


在說明了有先做「老麵」的事前功夫後~


孩子的外婆很大力的吸了一口氣並且誇張的說:嗯~~有湯種的味道~~


這個“態度”和“口氣”完全和捷如出一轍~~=,=!!


 


馬麻做個結論好了~~(那二祖孫的評論就聽聽開心就好~~)


水和麵粉的比例不太對~所以不只老麵~連麵糰都有點發不起來


而且麵糰加了老麵後~一小時可以澎漲到1.5~~但一攪合又扁下去了~


且最後要蒸之前~麵糰並沒有發一倍大!!


不過嚐起來的味道真的有“湯種”的味道耶~哈哈~~發酵的那種香~~


也因為水的比例不對~所以最後無法用手將麵糰塑型~


只能用湯匙挖一糰丟到蒸鍋所以~蒸好時~感覺有被美容過!!


哈哈哈~~


 


小丿步:


蒸饅頭~果然要把蓋子打開一點~蒸出來的皮就像18~~


不然~~真是一整鍋的老奶奶啊~~




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大兒子最近的新歡從青蛙變成獨角仙了~

或許這是男孩子必經階段~但馬麻快要抓狂了~

 

捷的課本埵酗@本專門介紹地上()的昆蟲~

獨角仙、螞蟻等昆蟲直接放大在 25cm*50cm頁面~

然後大大的字體介紹著各個昆蟲的習性~~~~~救人哦~~~~

老實說~馬麻最討厭翻這本書~很恐怖~真的嚇死人~~~

每一頁都是大大的昆蟲趴在上面~放大放大再放大~~

 

 

這就不得不讓馬麻想起~小時候孩子的外公買的「漢聲小百科」~

有一篇大大的介紹阿強~那是二張A4大的版面被一隻阿強巨照占滿~

旁邊巨細彌遺的肢體介紹~甚至有腳毛的放大和功能簡介~

就是因為這樣~從此以後~馬麻看到阿強~雞皮疙瘩立刻從腳滿到頭皮~

真的是嚇嚇叫~~

 

自從捷愛上獨角仙後~要求的玩具都是獨角仙~

舉凡去夜市丟球的獎品-選獨角仙~

和姑姑要的玩具-獨角仙模型~

跟馬麻逛書店-獨角仙模型玩具~~

獨角仙只是統稱~~其實還有什麼兜蟲和鍬型蟲的~都是同類啦~~

捷可有興趣著呢~拿著卡片要馬麻唸給他聽~

就像之前記鹹蛋超人一樣~天貝拉星人(極惡宇宙人)…又開始發揮強記功力~

 

這些蟲蟲模型愈來愈多~馬麻了解藉由這些玩具增加捷的知識是好的~

而且對這些生物的認知愈豐富~也能愈增加小腦袋的份量~~

所以雖然皮皮挫~且在“強忍”恐懼中接受它的同時~不免偶爾會哀一下~

但捷真的“猴塞梨”啊~~捷已懂“滲透”原理了~~

 

一開始馬麻看到獨角仙課本圖案時~鬼吼鬼叫的說好可怕~

捷:又不是真的~只是圖案而已~有什麼關係~~

說的也是只是圖案而已~~馬麻鬼叫什麼~~

後來捷問馬麻可不可以要有獨角仙玩具~

馬麻:呃很恐怖耶~~

捷:有什麼關係~又不是真的~只是玩具而已~~

好吧~~玩具而已~~有什麼關係~~馬麻又被說服了~

接著捷想把玩具拿到床上~~真是歐買尬~

馬麻:不要啦~很恐怖耶~那馬麻不陪你睡了~

捷:這是玩具又不是真的~他又不會咬你~這是我的床耶~放我床上又不是你床上~有什麼關係~~他是假的啦~是玩具~~好嘛!!

馬麻:%&*$#那你給我放在床頭不要拿下來~~(好樣的~馬麻再一次退步~)

拜託~當馬麻睡眼矇矓時~不小心瞄到這幾隻像阿強的東西不被嚇死才怪~~

 

有天夜~結束睡前故事~捷捧著馬麻的臉說:馬麻~我好愛你~你呢?

馬麻撐著千斤重的眼皮:嗯~馬麻也是~超愛你的~

捷:那~我可以養獨角仙嗎?

馬麻一整個彈開~立刻兩眼圓睜:不行~整個房子跑來跑去怎麼辦?

捷義正詞嚴的為獨甲仙辯護:就盒子不要打開啊~就不會跑出來啊~而且他跑出來也不會咬人啊~他不會咬人啦~~獨角仙不會咬人~你不知道嗎?~

我不知道~我不知道~我一點都不知道~~不准~~~~不准~~~~~~~~~~~~~~

 

 

馬麻低吼過後(驚嚇中不忘還有齊已熟睡~適時壓低音量)~

捷悻悻然然的碎碎唸著:又不會咬人~有什麼關係~

那個臉就是「沒關係~總會說服到可以養~~慢慢來!!」的樣子

馬麻處於驚恐中~睡意已消~看著捷愛不釋手的摸摸獨甲仙玩具漸漸睡著了~

 

鎮定後~~馬麻知道~家堨X現這類昆蟲的這一天已經快到了~

就像以前小學時養蠶寶寶~也沒被父母禁止過~~

後來才知道原來孩子的婆婆最怕這玩意兒~

~這是必經之路啊~馬麻開始覺悟了~~真的~~

或許還是馬麻帶著捷去採買的甲蟲和昆蟲屋呢!!

活生生血淋淋的現世報啊~~


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留了一百年的長髮~終於剪了~

其實也沒這麼久啦~記得上回短髮是懷了捷三、四個月後吧~~

http://mypaper.pchome.com.tw/news/novia2004/3/1236280699/20040316161000/

 

長髮真的留好久了~馬麻的這顆捲毛頭不管是燙直還是電Q~

只要離開沙龍~第二天都超級難整理~但婚前遇上一位設計師後~

三千煩惱絲只要經過他的修理~就算隔上好幾個月也都好整理~~

~~大師收費不貲~~所以馬麻原則是一年去一次~哈哈~~!!

 

每每孕前三個月到孕後母乳期間~馬麻都避免去染燙頭髮~

所以第一胎剪了頭髮~~~月子媯u頭髮是痛苦的~

小朋友一哭~又要帶眼鏡~又要撥開亂亂飄的髮絲~~一整個起孝~

所以第二胎馬麻堅持留著長頭髮~哈哈~一整個月全挷成一個馬尾~

讚啦~~之後也因為型沒了~所以幾乎都紮成一球~

 

好不容易~母奶便當業已功成身退~~馬麻終於要好好整理這一頭雜草了~

一見到設計師啊~~講了老半天~馬麻決然剪了個短髮~

設計師竟然也好開心說:哦~那快快去洗頭~不然你要反悔(剪短)~

~~其實馬麻再考慮要不要再剪更短耶~~

其實現在這顆包伯頭後面再往上推也是不錯的~~

後來看到CAKE阿姨也是這樣往上推~看起來不賴耶~

不過想想都冬天了應該有點冷~所以就先剪到耳下~~

 

剪完的那天回到家~

平時看到馬麻一進家門~齊都是急著想要馬麻抱~

~這回卻像是看到陌生人一樣~聽了聲音又好像熟似~

馬麻伸手去抱~齊竟然捌過頭緊緊抓住把拔的肩膀~而且二腿還蹬啊蹬~

像看到魔神啊似的想逃走~=,=!!

 

馬麻覺得超好笑~不過當馬麻做勢要抱齊時~齊雖然轉過身卻會偷看~

齊應該覺得很納悶吧~怎麼聲音和味道一樣~但頭差很多~~哈哈哈~~

後來終於肯讓馬麻抱了~就是不看馬麻不是趴在肩上就是看別的地方~

 

晚上洗澡時更好笑~馬麻用著平時逗齊笑的招式~

齊很想笑卻又害怕~所以變成苦笑~

又不時偷瞄馬麻~心堣@定大喊~~搞什麼啊~馬麻怎麼變了個樣啊~

這人一定是冒充馬麻的啦~~~~~~

 

隔一天~齊慢慢接受馬麻的包伯頭了~~

而且說也奇怪~以前看到舅媽都是死命的吶喊哭號~而且哭到吐哭到睡著~

但馬麻剪了頭髮後~~再見到舅媽就不哭了~反而還會笑咧~~

 

馬麻一剪完頭髮時~~~齊不會把馬麻當成舅媽吧~

現在可以接受舅媽~~是不是因為馬麻剪頭髮的關係呢!!

舅媽~~丂丂丂~嘿嘿~~~~~CCC~是不是要謝一下馬麻~~哇哈哈哈~~~~


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好多人預訂黑糖饅頭哦
~而且接著又和CAKE、燕約好上班第一個工作天要聚餐~

所以想帶些米漿和饅頭給大家嚐嚐~~

 

好不容易有個週末無任何安排~(把拔也不用打球~)

原本想帶二個小皮蛋出門走走~但卻開始變冷、下雨~

但因為馬麻有更著迷的廚房要事~所以也沒因為天氣不好而難過~~

嘿嘿~就名正言順的來忙“美善品”吧~~

 

既上回的黑糖發饅頭之後~~~馬麻這回買了烘焙紙~

還有準備了一個蒸鍋~以備美善品放不下已發好的饅頭時可以備用~

 

馬麻這回做了二種饅頭~

黑糖/雜糧~差別只在

黑糖饅頭:黑糖為 100g~且不加雜糧~

雜糧饅頭:黑糖為70g~加雜糧~

 

食材:

中筋麵粉:450g


全麥麵粉:50g


酵母粉:10g


黑糖:100g/70g


水:240g


橄欖油:10g


鹽適量


雜糧:160(cc)


 


◎雜糧用容器裝~160cc~這份量做出來~感覺分佈均勻~每口都有料!!如果想要吃更多料一些就多放一些~

 

做法


量杯


時間


溫度


速度


配件


1.      將水酵母粉油放作攪拌


V


30sec


37°


3


 


2.           加入麵粉再攪拌(若為雜糧饅頭~此時加入雜糧)


V


30sec


-


0-6


 


3.            加入鹽,用揉麵糰速度揉麵


V


2min


-


§


 


4.         揉好後取出,放置於容器中發酵(30)上加蓋濕棉布避免水份流失


 


 


 


 


 


5.       將麵糰切割整形後排入蒸鍋內靜置醒約15分,再蒸熟(蒸煮時主鍋加水約800g,蒸25分左右)


 


25min



1


蒸鍋


                                           =Varoma    §=揉麵糰速度

 

在放入雜糧前~馬麻有先將堅果類切小塊~

而且書上是說在步驟3時才加雜糧~

~馬麻還是在步驟2時加~因為雖然有切小~但似乎不一樣大小~

心想如果此時加入~應該可以借當時的轉速把顆料打得較均勻~~

嘿嘿~~果然這個做法很成功~~yaya~~

 

雖然才二種饅頭~但卻做了一個下午~

因為發酵的時間有點長~~哈哈~~^,^~~

黑糖做好之後~捷說好好吃~自己吃了一個小小顆的~~

~~馬麻好感動哦~~

 

黑糖雖然放了100g~但卻沒有比40g甜到那堨h~

其實也只有多甜這麼一點點~~所以或許想吃很糖的~要放到200250g~~

不過~~算啦~~健康最重要~~所以還是只要有()味就好~~

 

把拔看了一廚房的饅頭~笑笑著說:不會以後天天饅頭夾蛋吧!!

~想得美咧~分一分就光光了咧~~哈哈~~

 

附帶一提~這些份量~其實一次的美善品蒸鍋是無法負荷的~

所以多出來的麵糰~就用瓦斯爐蒸~~

瓦斯爐蒸的過程中不小心被蓋子上的蒸氣滴到的饅頭皮會較硬~

但時間只要8~10分鐘~各有利弊啦!!

 

下回來做個什麼好呢??好想弄個南瓜湯哦~~

有請舅媽從苗栗拎個南瓜上來~~呼呼~~自家有機南瓜耶~~

千萬別辜負了這新鮮玩意~~

好好考慮這週休半天來試試好~^+++++^


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2008.11.2()


話說齊自喜宴回來後又吐~體溫又到了38.9°~快快給了藥吃~


19:45洗澡前~體溫都還維持在38°左右~活動力較低~


洗澡後~奶量只有 140cc~就入睡了~


當晚~齊就和馬麻一起睡隨時可以掌握狀況~


(~~竟然是在這種情況和有機會和齊一起睡~)


23:00~01:30~體溫漸漸升高~仍熟睡~


 


2008.11.3()


01:30~溫度升至39.4~肛門塞劑半顆~(仍熟睡~)


之後大量發汗~手腳較冷~體溫回至36.2°~37.2°~


05:00~體溫上升至38°~最高至39°~


06:00~退燒藥2cc~~配方奶130cc~繼續睡~


 


09:45~帶到汐止國泰~


10:30高燒至39.2°~護士給一顆塞劑~


醫生診斷後說:回去觀察~若無其他症狀~連燒二天出疹子~是輪狀病毒~若燒三天出疹子就是玫瑰疹~


這天到晚上才是第二天整~所以晚上是關鍵~~~


到睡前又一切安好~體溫維持38°左右~


 


馬麻心奡m想著~應該是玫瑰疹吧~齊有喝過貴森森的輪狀病毒疫苗了~


雖然有吃不等於免疫~但齊沒有拉肚子等症狀~


反而因為沒有活動力~腸子臑動有些慢~~


所以醫生的藥除了針對喉嚨的發炎之外~還整腸的藥效~


 


22:00體溫昇高至39.5°~先用藥2cc~但齊卻立刻吐出來~


馬麻只好又給予半顆塞劑~當晚仍與馬麻同睡~


體溫沒有降很多~到凌晨1:00左右~仍維持38.2°↑


可憐的齊~整個身體和小腦袋就這麼高溫燒燙燙~~~不要燒壞頭殼了吶~~


這時看來已經不是輪狀病毒了~


 


2008.11.4()


15:00齊又開始高燒~39.9°~但離上回的塞劑時間還沒超過6小時~


馬麻先給予貼片和溼毛巾~體溫稍降~


16:00齊又燒到40.1~~~馬麻只好再給一顆塞劑~~


之後大量發汗~體溫下降~~


摸著齊溼溼的衣服和背脊~心疼這小小的身驅~竟然要承受這樣的痛苦~~


就在沒有任何其他症狀情況下~內心交戰著醫生的“二天”、“三天”原則~


 


到馬麻要上班前都還好~~但聽說下午1:30~又高燒起來~38.6°


奶奶立刻塞了一劑~~直到傍晚一切都OK~~


甚至有力氣拍拍拍了~(拍得馬麻臉好痛!!)


20:10洗完澡~發現左腹部開始有些疹子冒出來~


一夜好眠~沒有再燒起來了~當夜齊一個人睡~~馬麻不時起來看一下~


 


2008.11/5()


雖然齊開始冒疹子也不發燒了~


為了愖重起見~把拔馬麻都請假~帶二個一起去看~


醫生說:若是正常玫瑰疹~疹子應該會發得多一些~


但以當時疹子發的狀況似乎比正常來得慢些~不過還是可以確定病毒感染~~


所以疹子發完就好了~~


捷因為還在咳~所以也一起去~


 


到了週四之後~齊好多了~疹子發得差不多了~臉上也開始冒一些~


活動力也回來了~但奶量卻比較少了一些~


以前每次的奶量都可以到240cc或更多~但在這次高燒後~通常就只有180~210cc


捷也因為天氣有回暖一天~所以不這麼咳了~


 


曾幾何時~馬麻的假期都是為了小朋友們的而請~


不是預防針就是看病~總圍著小朋友打轉~


這就是為人母的甜蜜負荷吧~~



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燒燒燒啊~齊齊高燒連三天~最高竟然燒到 41°C~

其間~食量正常~但較無力~較早睡~較晚起~白天的休息也較久~

小屁屁共吞了4顆塞劑~~可憐我的小兒子~

總算燒過了~這會兒馬麻才能慢條斯里的描述出來~~

 

2008.11.1()

中午過後至20:00睡前~持續體溫反覆升高、下降~但都愈來愈高溫~最高至38.5°

夜晚曾3次驚哭~抱起安撫又入睡~最高升至39.2°

都是以冷毛巾擦拭後~體溫可回至38.5°

 

講來也好巧~齊出出生以來第一次高燒~第一次晚上驚哭~

就這麼巧的~婆婆竟然在台北~

馬麻真的不得不又開始惴測婆婆前輩子到底做了什麼~

看來不只欠捷~應該也有欠齊吧~~哇哈哈~~不然怎麼這麼剛好~

只要小朋友一怎樣~都能讓婆婆擔心~CCC

(婆婆會上台北~是因為要參加11/2阿賢舅舅的婚禮~當媒人婆~)

 

2008.11.2()

凌晨掛了台北國泰看診~週日小兒科開得可真少!!

九點離開家門~齊一上車又吐了~齊暈車的功力可真一等一啊!!

雖然有備齊的衣服~但馬麻被吐的一身~立刻折回~一起換~再帶件馬麻的備用~

平時把拔的認路和預估車程時間的能力簡直是一部萬能精準且人性的GPS~

因為路痴馬麻一開口~把拔是不需反應時間立刻就能吐出解答~

而且配合當時路痴程度~回答內容的詳細程度也都可適時調整~

但不知道為什麼~那天把拔竟然讓GPS找國泰~

果不其然吧~竟然多繞了二圈~真的搞不太懂啦!!

 

所幸候診時間不久~醫生說:哇~~~~喉嚨紅成這樣~這是喉嚨引起的高燒~

(差點沒嚇死馬麻~叫這麼大聲是怎樣~)馬麻也不懂平時喉嚨顏色是怎樣~

但看起來是紅紅的沒錯~~馬麻一瞼茫然:那是什麼()??

醫生:一定是家埵酗H感冒吼~~~(馬麻頭搖得像鈴鐺鼓否認~)

醫生竟轉而嚴肅對著捷大吼:你~是你(指著捷~)~一定是你~把感冒傳給弟弟~

捷嚇得退了一步~看得出來被嚇到了~卻很鎮定的回答:沒有~不是我~

 

馬麻有點火了~你這個醫生是怎樣~嚇大的幹嘛~開玩笑也要有個分寸~

馬麻:那他(指著齊)到底是怎樣~為什麼會發高燒~而且體溫上上下下的?

醫生:感冒了~沒有其他症狀~吃吃退燒藥~體溫超過39.5°再用塞劑~一次半顆就好~用一顆~體溫會降到25°哦~呵呵呵~

=,=~~你這個醫生是吃了什麼興奮劑嗎?馬麻開始擔心這診斷的正確性~

 

離開醫院後~齊一直昏睡~體溫維持在38.5°左右~

看齊的狀況還可以~而且禮貌性應該是要去道賀的~

這可是大姑姑家的喜事~阿賢舅舅平時也常到苗栗家探望爸媽~

而且~這婚可結得不容易啊~畢竟阿賢舅舅都已過不惑之年了~

 

席間~齊吃著食物泥~一如往常~只是少了平時飽滿的元氣~

吃著吃吃~想等齊睡了後離開~沒想到齊又吐了~

好樣的~馬麻又滿身都是食物泥~~還好備用衣服不只有齊的也有馬麻的~

一會兒齊睡了~我們提早離開宴會~快到家時(車還沒停)~齊也醒了~

馬麻看瞼色不對~應該又要暈了~果然~一進家門~

齊再次把未吐出來的食物泥倒出來數~

 

~平時齊只要一上車就吐~所以我們都只能在齊餐後二個小時坐車~

但齊不舒服~只要一踫到車~立刻就暈~~

這天~衣服刷得真過癮啊~~~

                                                                                     《未完~待續~》


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才寫完「和我結婚好嗎
?」還沈浸在受兒子崇拜的甜渦~

捷竟然又搞出了一件能讓馬麻想伸出十指狂掐衝動的事~

 

話說11/2是阿賢舅舅的大喜日子~~

原本一家四口要去大大的捧個場~

但因為齊已高燒了一晚~所以夜堭黎F台北國泰~當天一早直奔仁愛國泰~

(齊的發燒記後載~週日診所怎麼開這麼少??>,

 

看完一路~齊未再高燒~所以照原訂計劃全家一同去祝賀一下~

視情況需要的話再提早離開~~

往阿賢舅舅(大姑婆家)家的路上~前方有台小發財載著超大盆的玫瑰~

好大好大好大~~~一整個發財車就被那盆玫瑰占滿~

二個“護花使者”是頂著旁邊的圍欄曲著腿坐著~

 

一輩子沒見過花似的馬麻驚呼著:「把拔~那是九千九百九十九朵吧~把拔~你說嘛~你說『看~~~那是我送你的心意哦~』給我過過癮嘛~~~或者說『我就知道會有這麼大的花~特定讓你看到』也好嘛~

把拔笑笑~輕聲的說:「辦。不。到~~(都想好台詞給你講還不講~夠機車)

把拔還未說完~只見捷翻個白眼~小手一揮:別~傻了~~好嗎~~

 

頓時~馬麻的臉凝結成冰~而且被震得支離破碎~

片刻~把拔狂笑不止大聲讚到:好兒子~我的好兒子~沒錯~馬麻你別傻了~

兒子還不知死活的翻過來正面補了一句:不要再做夢了好嘛!!

 

親愛的大兒子~你是聽得懂什麼東西啊~~

要你把拔講又不是你講~你接什麼接啊~而且怎麼能接得這麼順啊~

好樣的你們倆父子~~哼哼~~~

~我好好教齊齊~看看齊齊會不會對馬麻好些~~哼哼~~


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馬麻躍躍欲試這台機器的全項功能~

本來相中麵包啦~~不過想到要把大台烤箱搬進搬出的~就好累人~~

所以改選饅頭!!那饅頭當然要健康~

本來是打算做五穀雜糧饅頭~

不過後來~因為一個差池~~沒放到五穀雜糧~

放糖的時候覺得反正都是糖~而且黑糖比較香~

所以最後就變成全麥黑糖饅頭~~

 

光是採買物品就花了大半天的時間~而且~~“有機”真是貴到爆啊~

而且最後還買不到酵母粉是怎樣~這玩意兒是要到烘焙店才有啦!!~~

最後感謝娃若女王的提供~~~~感謝啦~~~(一直有妳~~)

 

馬麻一輩子第一次做饅頭~應該是一輩子第一次獨自做這類玩意兒~

以前就算不開口~孩子的婆婆、姨婆們不時產出點心~

饅頭~壽司~甜、鹹糕~蛋糕~菜包~要什麼有什麼~~

就算要幫忙也是當成辦家家酒一樣~~重點是~隨便都有很多點心吃呢~~

當然啦~也因為這些婆婆媽媽們太厲害~以致於馬麻剛離開家唸大學時~

差點餓死~因為外面的東西實在太難吃~

 

說回正題~~來看看美善品如何幫馬麻成功走向美善廚娘的第一步~~

食材:

中筋麵粉: 450g


全麥麵粉:50g


酵母粉:10g


黑糖:40g


水:240g


橄欖油:10g


鹽適量


 


 


 

做法


量杯


時間


溫度


速度


配件


1.      將水酵母粉油放作攪拌


V


30sec


37°


3


 


2.           加入麵粉再攪拌


V


30sec


-


0-6


 


3.            加入鹽,用揉麵糰速度揉麵


V


2min


-


§


 


4.         揉好後取出,放置於容器中發酵(30)上加蓋濕棉布避免水份流失


 


 


 


 


 


5.       將麵糰切割整形後排入蒸鍋內靜置醒約15分,再蒸熟(蒸煮時主鍋加水約800g,蒸25分左右)


 


25min



1


蒸鍋


                                           =Varoma    §=揉麵糰速度

 

若不要看蒸出來的模樣~真的很成功啦~~

麵糰就這麼揉2分鐘~再拿出來醒一下~真的就好好吃哦~~

我只能說~美善品把料理笨蛋變天才了~~哇哈哈哈~

 

孩子的奶奶說~是不是酵母粉放太多~

~~我是用它的天砰功能~或許有點誤差~~

還是說~這份量要分二次蒸啊??

還有啊~饅頭因為蒸鍋沒有空間而變型是敗筆1~

馬麻也沒有抹油或墊烤盤紙是敗筆2~~

(書上也沒有寫嘛!!怎麼會知道呢!我是超級菜鳥啦~~)

 

 

總結是~馬麻是很開心啦~~

孩子的婆婆也說不錯吃~

第二天早上夾個葱蛋~~~把拔也說好吃耶~~

下回還有進步的空間啦~~

 

 

 

 


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再開始捷的睡前故事
~

馬麻慣例會先看看齊是否需加件衣服~齊的手有沒有暖~

然後親一下額頭道晚安~整理一下齊的床鋪和睡姿~

 

就在馬麻“整理”的時候~捷爬上床輕輕細細的喊:馬麻~

「嗯?

「馬麻~一個人可以結幾次婚啊?

「嗯~(馬麻立刻“警覺”思考著捷的真意)~有人結一次~有人結好多次~有人沒有結婚~

過了二秒吧~捷用清楚又認真的口氣說:「馬麻~那長大和我結婚好嗎?

馬麻剛好整理完~回過頭來迎上捷稚氣又認真的臉蛋~

小聲的問:「捷啊~你想和馬麻結婚啊?!

 

和同事講到這件事~大家都說他們一定會問「你知道什麼叫結婚嗎?

馬麻沒有直接否決捷~這不是男女的問題~但卻讓我回到兒時~

馬麻沒有這麼問~捷不了解什麼叫結婚~

捷只知道什麼叫「喜歡~」或許捷看著把拔馬麻~覺得「喜歡=結婚」~

不管如何~四歲多的孩子不會真正了解什麼叫「結婚」~

 

就像~馬麻小時候也曾覺得自己長大就要和爸爸結婚一樣~

再大一點點後~知道這是不可能的~會想以後嫁的人要像爸爸一樣~

(不是因為倫理的觀念而打消結婚念頭~那個年紀沒有這麼複雜的想法)

哈哈~那真正長大後~會去找和爸爸一樣的人嗎?哈哈~看來是沒有啦~

 

這是一種很奇妙的感覺~但因為我也有一樣的經歷~所以能完全體會捷的心~

我想~我應該覺得很開心和“驕傲”~

馬麻小時會有那些想法~純碎是一種崇拜和尊敬~

因為爸爸(捷的外公)在馬麻心中就是“天”~沒有缺點~根本就是神~

用現在的話就是一整個完美啊~~~

 

我想~捷也是這種想法和心思吧~~

不過~捷啊~慢慢長大你會知道~人都有缺點的~而且父母不會永遠比你厲害~

長大你就會知道了~馬麻也不過是一個“人”而已~~

所有比你厲害的事~是因為馬麻是大人~而你~只是個四歲的娃兒~

 


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捷上幼幼班到現在~每每下課回來後總能朗朗上口園堜珣衁爾硉歌曲~

 

前陣子捷開始唱~「乘坐火箭~衝•衝•衝  ~“神明昇空”~是誰~讓我的星球永遠不停止轉~~~是誰~讓我的星球永遠不停止轉~~~是誰~~(永無止盡的是誰~)

馬麻一直一頭霧水~不時要捷再唸一遍~

捷每次重唸~馬麻都聽成“神明昇空”~難道讓“我的星球永遠不停止轉動”的是“神明”嗎?

感覺就是怪怪的~那有“火箭”+“神明”的呢??

 

幾次之後~馬麻也不再問~而且捷都要求大家一起和他衝•衝•衝~~

所以馬麻也就成天吶喊著“神明昇空~衝•衝•衝”

突然有一天~~捷再也受不了了~大聲而且發音標準的說

「沒有“神明昇空”啦~是“神秘星空”啦~」「那有“神明”啊~搞不清楚嗎~

~馬麻從沒搞清楚過~你口齒不清~還要這麼大聲~~

不過~剎那間~真有「撥得雲開見月明」的感覺啊~

而且豈碼馬麻聽懂一個字啊-「空」~~哈哈哈~~

 

捷的咬字還不是很清楚~有時真是聽的哩哩啦啦~~

像馬麻說「快樂的漢斯()」和「樂師()

捷捷跟著唸一遍時~都分不出來()()~

唸了二遍~乾脆搗蛋說:「快樂的漢4」和「樂5」嗎?哈哈哈~

=,=~()唸不出來~可以想到4~真是@@~~

 

很多這樣的情形~~其實也不能怪小朋友的發音~

因為ㄅㄆㄇ還沒學完~也不能要求太高~只能遇到時即時糾正~~

不過~~言教重於身教~~馬麻有深深的體會~

捷現在說“蕃茄”發音是ㄈㄢ “ㄑㄩㄝ/~~天啊~~

感覺蕃茄好像瘸了一般~~真是歐買尬~~

為什麼會醬呢~~因為這是奶奶的發音~~

難道這是南京口音嗎??救人哦~~把拔你給我說說看!!

 

兒啊~~你婆婆可是前復興電台的播音員哦~~

你馬麻小時朗讀、演講比賽幾乎都是得獎者呢!!

馬麻一定會“狠狠”把你的音給校正過來!!


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