一甲子的奇蹟+一隻小豬仔~

 平時工作天都要拼二個麵包~~~

放假日不拼四個怎麼對得起麵包機呢??

做完肥滋滋超肥波蘿吐司~就來做個鹹口味吧~~~

說明書上寫著「趣味十足的手撕麵包」還真誘人~~

感謝舅媽一路相挺啊~~~

因為是第一次做~~可真謹愖細細比對備料份量~~

當波蘿功能55分嗶嗶響時~~~

我和舅媽早就如臨大敵似的守在麵包機旁~

一個人擀麵糰包材料~另一個還要努力拍照~~拍完再一起包~~

明明作業時間超過十分鐘~~但因為是高筋麵粉~所以擀平了又立刻縮回去~

和舅媽二人又都沒有做過這種東西~~結果又進入手忙腳亂的狀況~~~

最後乾脆不用擀麵棍~直接用手拉了就快速塞入熱狗、蔥花和起司~~

做了二份(手撕麵包一個有12份)順手後~就比較輕鬆隨意的加材料～

孩子的外婆每每看我們七手八腳的搞笑演出~總以微笑視之~~

因為她老人家早就玩過二台麵包機~~

不是玩壞機器~而是瘋狂到第一台的功能不夠玩~~再買第二台~

聽說瘋狂的時候~被“毒害”就是我和大舅舅~~

書上也沒說怎麼放包好的麵糰~

馬麻想想烤若材料貼在內壁上~較容易燒焦~

所以把麵糰較厚的那一面緊貼內壁~~

過一個多小時後出爐~~哇~~~不一樣的香耶~~~

是鹹口味的香~~好香~而且有蔥花香~~~這蔥花可是孩子的外婆現拔的呢!!

這時其實才剛吃完晚餐~~~哈哈哈~~~

還是一樣大家各吃一點就沒了~~

開心的是孩子的外公還很捧場~~吃了二塊呢~~~

哇哈哈哈~~馬麻一整個心花怒放啦~~~

決定第二天再做一個手撕麵包擺苗栗家給兩老吃的過癮~~

孩子的外公不愛起司~~所以純碎熱狗+超香的自種肥蔥~~

這一味真的是太受歡迎了~~

所以第二天除了做一個放苗栗外~又做了一個給舅媽~~真的讚到一個不行啦~~~

一定要放蔥…真的香到天邊去~~好香好香好香好香好香~~香~~~~香~~~~

麵糰備料：

。日清高級山茶花高筋麵粉：200g

。橄欖油：35g

。砂糖：大2

。塩：小3/4

。冰水+鮮奶：100cc

。雞蛋；25g(千萬不要放多~~)

＊維多利亞酵母粉：小5/4(1又1/4)

＃火腿、蔥花、起司片、熱狗、隨個人喜好

※橄欖油的部份原是奶油~~但個人覺得橄欖油較輕爽~~

※冰水和鮮奶的比例隨個人喜好~

做法：

將。材料全丟進去~酵母粉放入酵母容器內~波蘿功能~55分後取出麵糰~分成12份~各包入喜愛的材料~~把包好的12份放入容器內~記得麵糰厚的那一邊要貼壁~~~至於橫、直擺放~就隨個人喜好啦~~~

這回用的熱狗是脆皮的~不是台蓄熱狗那種~~真的好棒~~

超好吃…好吃到那個不愛麵包的孩子的外公都吃二塊~~

呵呵呵~好吃程度可見一般~~~