一甲子的奇蹟+一隻小豬仔~

 麵包機生活二個禮拜了~~不是說好要還孝如姐了嗎?!

為什麼麵包機還在我家~~CCC

哈哈~~我還沒有下手哦~那是因為孝如姐又多借了我一週~~~

於是請同事讓一包高筋給我~~繼續瘋狂下去~~~

由於做了好多天的鹹麵包~又開始想唸甜口味了~~

星期一(3/9)那天回家後~從晚上九點開始~一連做了三個麵包~~

第一個用波蘿功能做波蘿麵包~~

第二個用快速功能做蜂蜜松子麵包~

第三個用吐司功能做可可麵包~

直到凌晨三點前幾乎都沒有睡~~真的瘋了~

放到最後一個可可麵包材料後~才去瞇一下~~

這三個麵包啊~~最成功的要算是波蘿了~~上手了嘛~~哇哈哈哈~~

除了蜂蜜松子麵包外~其他都寫過囉~~(菠蘿&可可)

這回來說說這個蜂蜜松子啦~~

講到這個松子~~其實是從孩子外婆那裏A上來的~~

嘿嘿~婆婆還幫我炒好哦~~喔呵呵呵~~有媽的孩子像個寶啦~~~

書上機車的寫著「蜂蜜適量」

天啊~~完全是不負責任的說法嘛~~什麼叫適量~~~

像我這種「出手」比較重的~~~真是……

反正~我放了我自以為是的「適量」(約外頭吃麵的湯匙滿滿尖尖的一大匙~)~~

可能因為水份太多~導致麵糰發不起來~~

竟然變成發糕了~~

麵包做好後~真的像極了發糕~~~

個人吃了一口後真想整糰丟掉~~雖然不難吃~但甜到爆~~

帶到公司後~請同事們嚐嚐~~

一致首推波蘿好吃啦~~

這個蜂蜜松子竟然有二極化的評論耶~~

有人說好吃~~像外頭店裏的下午茶點心~~像較溼一點的蜂蜜蛋糕~~

有人直接說麵糰沒發~~像發糕~~不難吃

(我想大家太客氣了~應該是「不是很好吃」的意思啦~)

不過很怪的是~~竟然沒有人說爆甜~~~

真不知道是我的味蕾太不吃甜還是大家吃得太甜了~~~

麵糰備料：

。日清高級山茶花高筋麵粉：250g

。橄欖油：17g(書上說奶油15g~但放橄欖油時~幾乎都會放到17g)

。砂糖：大2

。塩：小1

。冰水+鮮奶：180cc

。蜂蜜：適量

◎松子：放滿葡萄乾投入小盒子~

＊維多利亞酵母粉：小5/4(1又1/4)

※橄欖油的部份原是奶油~~但個人覺得橄欖油較輕爽~~

※冰水和鮮奶的比例隨個人喜好~

※那個蜂蜜的量真是很討量的一件事~

不過事後想想~其實大1應該是比較安全的份量~

或是加多少蜂蜜~相對減少一些水份是比較好的~~

有空再來試好啦~~這回有打擊到信心~~而且時日不多~所以再緩點時間做~

做法：

將。材料全丟進去~◎放入葡萄乾自動投入功能盒~＊放入酵母容器內~快速功能~葡萄乾自動投入功能~約2.5小時後出爐~~