一甲子的奇蹟+一隻小豬仔~

應該是上上週吧~做了一個把拔說想吃的蘋果派~~

不過~~剛做好時沒有勇氣“開派”~事隔二天後才拿出來吃~結果~苦啊~~

把拔說想吃蘋果派~~於是想到冰箱還有二大顆上等蘋果~一直都沒有動~

材料很早就買了~~~就等著週末~~哈~連白蘭地都從家裏A上來了~~

2009/05/24這一天~大兒子和姑姑、奶奶出遊~

把拔去賺加班費~只剩馬麻和齊看家~~

馬麻把晚餐的事前工作都做好後~看著小兒子還在熟睡~於是就來玩麵粉了~

其實一切準備工作、步驟和備料都是對的~~

但~~最後一步~有人說派上可用桔類果醬代替明膠~

馬麻很天才的把冰箱的韓國柚子茶(泡水喝那種)拿來當代替~~

結果~~~真是苦了我家蘋果派~~

當天我做二個~小小的~一個給舅媽~

舅媽當天就吃了~說派皮可以再酥一點~上層有些苦~內餡很好吃~~

嗯!!派皮的話~~應該是和烤的有關吧!!

內餡很好吃~~嘿嘿~~真是一百個開心~~

那上層有些苦…唉~~我只能說~因為柚子茶裏有皮的關係吧~

於是烤了之後整個就苦了~~~

其實當天烤好後~馬麻一直覺得會失敗~

因為烤好後又看到另一個配方~~內餡裏有放一些些低筋麵粉~~

不會吧~~~我做的這個配方沒有說要放啊~~那會不會一切~餡就露出來了?

天啊~~馬麻好擔心~~擔心的不敢開派~~於是這樣放了二天~~

二天後又烤了好一會才切~結果上頭的柚子茶醬已經變成水狀了~~

切下去後柚子水就流下去了~一整個派都苦了~~

天啊~~~傷心啦~~~

馬麻心想或許第一天吃時不會苦~是因為當時柚子醬是塗在上頭~

沒有經過烤~所以沒有變成水滲進內餡裏~~

唉!!失策啊!!

這回做了之後就有經驗啦~~

材料和做法待下回成功時~~再來發表感言好啦~~