一甲子的奇蹟+一隻小豬仔~

孩子的舅媽曾對我說：妳一點都不像客家人啦~桔醬不吃~醃的也不吃~梅干扣肉也不吃~~~布啦布啦一堆客家人的美食都不吃~

嗚~這是項嚴厲的指控~不過她說的都是事實~

不過人總是會變的~自從孩子的婆婆製作桔醬後~慢慢可以接受了~

因為孩子的婆婆把金桔的籽先掏出~再用福維客料理機煮完後打成醬~

這樣的桔醬味不苦~色不黑~好吃又好看!!

印象中~家中奶奶做的醬菜~又鹹又黑~

而且大部份醃漬瓶拿出來時~最上面還有一層像霉的白狀物~

聽說是塩啦~不過看來蠻嚇人的~(原來馬麻從小就是外貌協會的成員啊)~

於是對於醬菜~實在很難認同~

後來~孩子的婆婆陸續做了一些醬菜~

不過馬麻心中陰影實在太強~無法立刻接受~

這回老人家做了醃紫蘿蔔~哇~真是太棒了!!

今年年初~孩子的婆婆說有個像水果口味的蘿蔔~很棒~沒有辛辣味~

馬麻那時還以為婆婆看日本台看太多~也不太以為意~

沒想到~實際吃了之後~真是驚為天食啊!!

雖然婆婆家種的紫蘿蔔沒有很大隻~

不過個個都是最天然的最無污染~而且可直接食用的上品啊~

近日婆婆把它們做成醃紫蘿蔔~

馬麻雖然還是嘴巴叨唸著切工太誇張~有夠大塊會嚇人之類的雜唸~

不過筷子可騙不了人~一塊接一塊的夾呢!!

孩子的婆婆說~下回有緣拿到綠蘿蔔~再來試試其他料理~^^

拭目以待呢!!